CÂMARA FRIA IDEAL PARA ARMAZENAR POLPA DE AÇAÍ

As câmaras frias são ideais para armazenar diversos tipos de produtos, como polpa de açaí, frutas, legumes, carnes e laticínios. Além de manter a qualidade dos produtos, elas também ajudam a prolongar a vida útil dos mesmos.

Temperatura Interna de Armazenamento da Câmara fria: A temperatura ideal para armazenar polpa de açaí in natura é de 5°C a 10°C, enquanto para congelados é de -18°C a -20°C.

Umidade interna na Câmara fria: A umidade ideal in natura é de 85% a 90%, e para congelados é de 30% a 40%. Manter a umidade correta ajuda a preservar a qualidade e a textura dos produtos.

Proteção nas portas da Câmara fria: As cortinas de ar e de PVC são mais usadas pois previnem a entrada de insetos e pragas como moscas, baratas e roedores.

Tipo de Isolamento Térmico da Câmara fria: O Isopor (EPS), Poliuretano (Pur) e Poliisocianurato (PIR) são os mais usados para garantir um bom isolamento térmico, economia de energia e durabilidade.

Espaço físico Interno da câmara Fria: O espaço interno deve ser suficiente para facilitar o acesso e tráfego, controle de validade, manuseio e entre outros.

Palets para transporte e armazenagem: Os palets são essenciais para organizar os produtos e facilitar o transporte e a armazenagem.

Estrados para isolar o contato com o piso: Os estrados ajudam a evitar a contaminação dos produtos ao evitar o contato direto com o piso.

Tipos de embalagem para armazenamento: As embalagens mais usadas são de plástico, madeira e papel.

Possíveis contaminações na câmara fria: Insetos, bactérias e produtos químicos são possíveis contaminadores.

Práticas de higienização da Câmara fria: A limpeza deve ser feita semanalmente para evitar a proliferação de agentes contaminadores.

Modelo de Sugestão de uma câmara fria: A Bio Frio Refrigeração possui diversos modelos de câmaras frias que podem atender às suas necessidades.

Manutenção trimestral da Câmara fria: A manutenção a cada 3 meses é essencial para manter o bom funcionamento da câmara fria.

Manutenção Anual da Câmara fria: A manutenção anual é extremamente essencial para evitar o desgaste natural das peças mecânicas e filtros, proporcionando economia de energia, economia financeira e mais qualidade nos produtos.

A Bio Frio Refrigeração é especialista na fabricação de câmara fria para armazenar polpa de açaí e outros produtos, com montagem e entrega rápida.

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