Câmara Fria Ideal para Armazenar Kiwi

Controle de Temperatura da Câmara fria: A temperatura ideal para armazenar kiwi in natura é de cerca de 3°C. Para kiwis congelados, a temperatura deve ser mantida abaixo de 0°C.

Controle de umidade: A umidade ideal para armazenar kiwi in natura e congelado é de cerca de 80%.

Proteção nas portas da Câmara fria para não entrar contaminação e insetos: A câmara fria deve ser projetada para evitar a entrada de contaminantes biológicos, como bactérias e insetos. Além disso, deve-se evitar a contaminação por produtos químicos.

Cortina de Ar e Cortina de PVC: Ambas são usadas para manter a temperatura e a umidade dentro da câmara fria, além de evitar a entrada de contaminantes.

Tipo de Isolamento Térmico da Câmara fria: O isolamento térmico pode ser feito com Isopor (EPS), Poliuretano (PUR) ou Poliisocianurato (PIR). Cada um desses materiais tem suas próprias vantagens. O PUR, por exemplo, é conhecido por sua resistência à água, tornando-o ideal para áreas propensas a inundações⁶. O PIR, por outro lado, é conhecido por sua resistência ao fogo e à fumaça.

Espaço físico para armazenar em uma câmara Fria: O espaço necessário depende da quantidade de kiwi que você planeja armazenar. Não há um tamanho específico, pois isso varia de acordo com as necessidades individuais.

Modelo de Sugestão de uma câmara fria: A Bio Frio Refrigeração oferece vários modelos de câmaras frias que podem ser adequados para suas necessidades.

Palets para transporte e armazenagem: Os paletes são usados para facilitar o transporte e o armazenamento do kiwi dentro da câmara fria.

Estrados para isolar o contato com o piso para não ter contaminação: Os estrados são usados para elevar o kiwi do chão, evitando assim qualquer contaminação que possa ocorrer.

Tipos de embalagem para armazenamento: As embalagens mais comuns para kiwi são bandejas de polietileno de alta densidade ou kiwis a granel que são embalados soltos para auxiliar na fumigação e reduzir a desembalagem para reclassificação subsequente.

Possíveis contaminação da na câmara fria: A contaminação pode ocorrer devido a bactérias, insetos e produtos químicos. Portanto, medidas rigorosas de controle de qualidade e higiene devem ser implementadas.

Práticas de higienização da Câmara fria: A limpeza da câmara fria deve ser realizada regularmente para garantir que ela permaneça livre de contaminantes. Isso inclui a limpeza das vedações das portas, alças e dobradiças, a verificação das vedações quanto a rachaduras, danos ou desgaste geral, e a limpeza das superfícies externas e internas.

Manutenção periódica da Câmara fria: A manutenção da câmara fria deve ser realizada a cada 3 meses. Isso inclui a verificação de vazamentos de óleo em cada compressor, a verificação de todos os níveis de Freon para cada sistema, a verificação do evaporador para possível formação de gelo, a verificação se o quadro de comandos PLC funciona corretamente, a verificação da pressão da cabeça do sistema secundário e a verificação da temperatura correta da câmara fria.

A Bio Frio Refrigeração é especialista na fabricação de câmara fria para armazenar kiwi, com montagem e entrega rápida. Solicite agora mesmo o seu orçamento!